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超市防损呼唤新模式

时间:2013-09-11 17:37来源:未知 作者:四方街网信 点击:
沃尔玛 以其非凡的业绩创造了零售业神话,其先进的经营理念、科学的管理模式是铸就辉煌的基石。此外,还有一个重要的管理切入点同样引起业内人士的关注,这就是“防损无处不在”的新理念。
   沃尔玛 的防损理念是:以人为本,辅以信息与数据的管理。追溯 沃尔玛 防损的历史不难看出,防损部从建立的第一天开始就是一个独立的机构,分布在全球的各防损部不隶属于任何部门,而与远在美国的总部时刻保持着垂直联系,以确保其业务的独立性。这种垂直架构最大的优势在于,一旦防损发生了问题,上至总裁、下至员工都要按规定接受防损部的调查,以达到通过防损实现成本控制、人员控制以及其他方面的控制,确保团队工作的廉洁性。当然在日常工作中遇到具体问题时,主动与总裁或相关的总监一起交换和商讨有关信息,并制定相应的措施,营造出安全购物的氛围,让消费者在购物中实实在在体验 沃尔玛 “天天平价”的实惠。
  复合型的防损人才。 沃尔玛 对防损部的工作人员要求高是人人皆知的,文化程度原则上都要在大学以上。虽然对学历要求较严,但对专业却不加限制,法律、财会、机械等学科均可,这是由于防损部工作人员要深入到各个部门调查,时刻在影响着企业的各个环节,因此,必须是多专业、高素质的复合型人才。
  防损部职能包罗万象。防损部的工作职责一般包括总部和营运两部分,凡是涉及到办公室、配销中心、中央监控及警示系统、采购系统以及工程项目等,防损由总部负责;公司的财产保全、员工与顾客的安全、截停小偷及诚实度调查等由营运负责。
  构建立体交叉防范体系。采购中拿回扣,商场内外勾结偷窃,高级员工舞弊在 沃尔玛 也时有发生,但是他们有针对性地建立了防范体系:一是在卖场安装中央监控系统;二是选择电子商务防盗系统(EAS)来保护商品;三是广泛使用防盗源标签;四是科学合理地进行商品陈列。
  保持与供应商良好合作的廉洁关系。在 沃尔玛 的业务洽谈室内,墙壁上都挂有一块漂亮醒目的警示牌,以防止私下交易。 沃尔玛 与供应商的合作协议中规定供应商不许请员工吃饭、送礼物、给回扣。如果员工非要与供应商一起用餐或AA制,或由 沃尔玛 员工请供应商。
  防损从身边小事做起。防损的根本目的在于保证效益,效益的大小与卖场里的食品卫生,现场制作过程的清洁度,熟食制品的出售日期,冷冻肉类食品的解冻条件,生鲜食品的保鲜度等都有直接关系,这些是超市每天都开展的业务,只要发生与商品损失关联的事,防损人员都要介入管理。
超市防损管理五招   
  超市要想在竞争中取得优势,一个不可忽视的管理要点,就是想方设法减少营运过程中的商品损耗。然而严重的超市盗窃现象使商品非自然损耗直线上升,经营成本居高不下,已成为困扰超市的一道难题。
  超市防盗管理首先要走出“防损是专业部门或相关人员的事而与己无关”这一认识上的误区。上至经理下至普通员工,降损人人有责,群防群治才能事半功倍。
  超市要将“培训、通报、检查”六字方针贯穿到整个防盗过程中,所有在职员工(包括厂家信息员、促销员)都要参加防损部门的商品安全保卫知识培训,重点理解商品被盗、丢失、损坏的危害性,熟悉并掌握盗窃分子偷盗心理与动机,摸清其活动的规律,明确各自的防盗重点部位,全面提升员工的防范意识。防损部门要定期将超市发生的偷盗事件适时地通报给全体员工,让大家都能随时了解超市防盗管理的动态,对有突出贡献者予以及时奖励。超市管理层定期不定期地要对化妆品以及体积小、价值高的易丢商品进行检查,及时发现防盗漏洞,防范于未然,也可组织班组进行突击互检,这样常能对内盗起到威慑作用。
  防损工作强调隐蔽性。一般而言,大、中型超市都设有保卫部或防损部,其功能有内保与外保之分,外保一般都请专业的经警公司人员担当,内保则由工作人员便衣组成。卖场的问题是,一些超市的内保在防盗中保密性不强,如距离嫌疑人太近,目光过于直视,隐蔽性较差,因此要求内保人员在卖场内要注意三点:一是不要随意与工作人员打招呼(包括工作人员也不要与内保打招呼),以免惊动嫌疑人;二是要隐蔽张贴防盗扣、磁卡等;三是要熟练使用各种电子商品防盗系统。此外,专业人员应积极主动与当地公安机关密切配合,加大卖场的防损力度,并将思想过硬、业务精通、事业心强的高素质人员充实到防损第一线。
  防盗设备展示先进性。当前市场上的超市防盗设备较多,选择合适的防盗设备至关重要,较大的超市大都选择性能优良的先讯美资电子商品防盗系统。当然在选用设备前,超市要对设备性能进行考察,反复比较、论证,在适应性、效果、质量、价格、售后服务等多方面权衡利弊的基础上作出选择。俗话说,便宜没好货,性能差的EAS系统常常发生“漏报”与“误报”,常给超市与顾客带来许多烦恼。先进的设备是惯偷的天敌,而这一点正是超市的经营管理者所追求的。
  防范制度体现全面性。防损工作是动态的,各个案例的差异性非常大,所以超市要在常规制度的基础上,适时地有针对性地根据新情况及薄弱环节不断地进行完善,充分体现“制度面前人人平等,制度大于老板”,凡事做到有法可依、执法必严,从而使防盗管理逐步达到规范化。
  防嫌手段运用自助性。自助行为手段不得违反法律和公共道德,超市经营者虽然有权进行自助行为,但并不意味着可以滥用权利。合理的自助行为必须符合法律规定与公共道德。在我国现行法律框架内,商家合理的自助行为仅限于暂时滞留盗窃嫌疑者,而无搜查、拘禁和罚款的权利。应当提示给超市经营者的是:超市里贴有诸如“偷一罚十”、“本店保留有对盗窃者的搜身权”等告示,显得那么苍白,没有法律效力。合理的自助行为发生后,必须提交警方处理,对于暂时滞留的盗窃嫌疑者切忌擅自处理,因为无论该人员是否有盗窃行为,均构成侵权。由于超市自身的过失误认为消费者偷窃而采取的自助行为,必须承担法律责任。
  尽管目前对规范超市防盗缺乏有效的法规,但是超市只要在法律与公共道德范围内合理行使自助行为,依然可以有效地保护自身权益,避免侵权行为的发生。
人技结合是最佳的降损模式
  中国零售业受理念、环境及历史因素的影响,对损耗的概念理解过于僵化,大都把着眼点放在一般性的盗与防层面上,而忽视了其他因素。诸如轻内盗,重外盗;轻技防,重人防;轻非自然损耗,重自然损耗,而边缘性损耗的研究几乎为盲区。之所以出现这种情况主要有五个方面的原因:一是商品损耗的概念模糊不清;二是商品损耗的量化指标缺乏一个权威性的科学界定;三是未能准确找出商品损耗的成因;四是没有摸索出商品损耗发生的规律;五是尚未确立商品损耗技术防范的最佳模式。
  中国人民公安大学孙茂勤教授认为,人防有三个途径:一是双人操作制。加强互相监督,以避免在物流各个环节的损失。二是值班责任制。在各自工作领域、时限内各负其责,并在正式交接班前加以清点以确保各自的责任。三是举报重奖制。发动全体员工参与防盗,并在一定程度上分化内部偷盗小团体和内外勾结盗窃。
  技防有“四化”:一是微型化。避免监视系统体积庞大给消费者带来心理反感,又能捕捉到一些惯犯利用镜头死角实施偷盗,同时给盗窃者以心理压力。二是隐蔽化。这是与微型化相互应的,比如在贵重商品柜台的角落里装上微型监控器,既起到监控作用,又不至轻易被盗窃者发觉。三是清晰化。目前国内超市多采用台湾、香港等地的监控系统,多数录像质量不是太好,以致结果不具备排他性,难以达到起诉标准,不能作为直接证据。而美国的产品虽然质量好,但价格较昂贵。现在一些国内企业正在加紧研制以寻求突破。四是严密化。主要包括提高技防人员技术水平和熟练程度,加强对贵重商品、重点时间段的监控,公开保安与秘密保安相结合。
(责任编辑:四方街网信)
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